用料:
- 去皮南瓜 200g
- 糯米粉 200g
- 面粉 15g
- 熟芝麻花生碎 少许
做法:
- 1. 南瓜洗净切薄片。
- 2. 上笼蒸熟(碗里是给宝宝做的鸡蛋羹可忽略)。
- 3. 搅成泥状。
- 4. 加入糯米粉不断搅拌直至成为面絮,加入面粉使其成型。
- 5. 盖上保鲜膜静置10分钟。
- 6. 取出揉成光滑的面团。
- 7. 搓成长条。
- 8. 切成小剂子。
- 9. 撒些干面粉。
- 10. 按成饼。
- 11. 擀匀。
- 12. 开中小火,锅里下油,用毛刷匀开。
- 13. 放入饼子。
- 14. 两面煎至金黄即可。
- 15. 好吃的糯米饼做好了,一起享用吧。