用料：
- 金针菇 一把
- 青椒 一个
- 胡萝卜 半个
- 洋葱 半个
- 大蒜
小贴士：
爆香葱姜蒜一定要关火，不然就是炒金针菇了 大蒜要多放点渣碎出味。
做法：
- 1. 葱 姜 蒜，青辣椒 胡萝卜黄瓜 洋葱切好备用
- 2. 锅里烧热水煮一下金针菇，捞出沥水备用（我这是煮好拿出来的）
- 3. 把煮金针菇的锅刷干净，小火热锅里放油把葱姜蒜红辣椒在锅里爆香关火，关火后放入胡萝卜丝 黄瓜丝 洋葱丝和沥水后的金针菇
- 4. 加入，麻辣鲜 辣椒油 生抽 醋 盐少许搅拌均匀
- 5. 成品图，加入了黑芝麻盐
爆香葱姜蒜一定要关火，不然就是炒金针菇了 大蒜要多放点渣碎出味。