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  • 用料:

  • 纯牛奶  450克
  • 白砂糖  适量
  • 鸡蛋  一个
  • 面包糠  适量
  • 淀粉  40克
  •  适量

小贴士:

没有什么要补充的了,加糖的时候随自己口味来加,喜欢吃甜的就多放点

做法:

  • 1. 准备好所有食材
  • 2. 把牛奶白糖和淀粉倒在锅里小火慢熬(要用勺子或者打蛋器不停的搅拌直到浓稠)
  • 3. 熬到这样就关火静置冷却
  • 4. 在碗里铺一层薄膜(我用的保鲜膜)熬好的奶还有一点点温度的时候平铺在薄膜里包好放冰箱冷藏2小时
  • 5. 把冷藏好的奶拿出来切小块
  • 6. 鸡蛋打散,面包糠装盘里
  • 7. 丢一块裹上鸡蛋液再裹一层面包糠(这里我忘记拍了)
  • 8. 全部裹好如图所示放盘里备用
  • 9. 锅里热油,大概是五六分热的时候炸鲜奶(我这里又忘记拍图了,哈哈哈)炸至两面金黄就捞出控油,不要炸太久
  • 10. 炸好了,快来试吃一块吧,一道鲜香软,Q弹爽滑的脆皮炸鲜奶就完成了
  • 11. 没有东西可以摆盘,就这样凑合着看一看吧,嘻嘻