牙签肉的做法

做法：

• 1. 先把瘦肉切薄片装碗、把所有配料添加到碗里。
• 2. 把肉跟辅料拌匀腌制30分钟。
• 3. 把腌制好的肉用牙签扎起来摆盘。
• 4. 油下锅烧热，家里用的菜油，所以必须烧热，关小火。
• 5. 把用牙签扎好的肉倒入热锅中炸至变色。
• 6. 用勺子在锅中来回翻，避免炸焦。
• 7. 炸好装盘。
• 8. 撒上芝麻、葱花，一道美味的牙签肉就出锅啦。