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  • 用料:

  • 冰草  300克
  • 芝麻酱  1勺
  • 熟黑芝麻  少许
  • 熟白芝麻  少许
  • 香醋  2大勺
  • 李锦记蒸鱼豉油  1勺
  •  俩勺
  •  1勺
  • 橄榄油  1勺
  • 黑胡椒碎  少许
  • 青芥  1小段

小贴士:

1.所有调料的比例,因人而异,我这个仅供参考
2.买回来的冰草放冰箱里冷藏后再吃,口感最佳

做法:

  • 1. 鲜冰草洗净
  • 2. 冰草去根,掰成小段在冷水中浸泡一会
  • 3. 准备芝麻酱调制第一款酱汁,芝麻酱酱汁
  • 4. 芝麻酱调凉水一点点搅拌,然后加入1勺香醋,1勺豉油,1勺糖,搅拌均匀
  • 5. 调好的酱汁撒上黑白芝麻,完成
  • 6. 再调第二个油醋芥末酱汁,加入1勺香醋,1勺糖,1勺盐,橄榄油,黑胡椒碎,青芥搅拌均匀即可
  • 7. 把泡冷水里的冰草捞出沥干
  • 8. 配上酱汁就可以享受爽脆的冰草啦