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冰草两吃的做法
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用料:
冰草
300克
芝麻酱
1勺
熟黑芝麻
少许
熟白芝麻
少许
香醋
2大勺
李锦记蒸鱼豉油
1勺
糖
俩勺
盐
1勺
橄榄油
1勺
黑胡椒碎
少许
青芥
1小段
小贴士:
1.所有调料的比例,因人而异,我这个仅供参考
2.买回来的冰草放冰箱里冷藏后再吃,口感最佳
做法:
1.
鲜冰草洗净
2.
冰草去根,掰成小段在冷水中浸泡一会
3.
准备芝麻酱调制第一款酱汁,芝麻酱酱汁
4.
芝麻酱调凉水一点点搅拌,然后加入1勺香醋,1勺豉油,1勺糖,搅拌均匀
5.
调好的酱汁撒上黑白芝麻,完成
6.
再调第二个油醋芥末酱汁,加入1勺香醋,1勺糖,1勺盐,橄榄油,黑胡椒碎,青芥搅拌均匀即可
7.
把泡冷水里的冰草捞出沥干
8.
配上酱汁就可以享受爽脆的冰草啦