西红柿鸡蛋面叶的做法

做法：

• 1. 主料图。
• 2. 西红柿用刀在表面轻轻划几刀后放入热水中烫，轻松去皮。
• 3. 去皮后西红柿切块，备用。
• 4. 在面粉中打入一个鸡蛋，添加半勺盐。
• 5. 缓缓加入清水，活成面团。揉的力度越大越劲道。
• 6. 面团分成小剂子，搓圆。
• 7. 用擀面杖擀成薄面饼。
• 8. 擀好的面片用刀划成小块。
• 9. 将所有面叶擀出。
• 10. 香葱切小段。
• 11. 另一个鸡蛋打入碗中，打发均匀。
• 12. 锅中倒入适量食用油，油热后爆香葱花后倒入西红柿块。
• 13. 中火炒至西红柿成泥，出汁。
• 14. 加入适量清水，大火煮开。
• 15. 水开后放入面叶。中火略煮，用铲子从下面翻一翻。
• 16. 放入盐、鸡粉、胡椒粉、老抽调味，用锅铲翻动，使调味料均匀化开。
• 17. 面叶熟后，将鸡蛋散开打入锅中。
• 18. 鸡蛋熟后，即可关火出锅。
• 19. 简单美味的家常面叶就可以享用啦。
• 20. 大家来盛一碗吧~