用料：
- 黄花鱼 一条
- 红彩椒 一个
- 黄彩椒 一个
- 黄瓜 半个
- 大葱 一颗
- 姜 一块
- 料酒 20克
- 生抽 30克
- 豌豆 试量
小贴士：
时间一定掌握好，时间长了不好吃了
做法：
- 1. 黄花鱼解冻，酥冻就可以了，
- 2. 先把头切开。
- 3. 完全融化了不好切，就是酥冻切了有型。
- 4. 彩椒个用半个。
- 5. 彩椒切细斜条。在切彩丁，在斜刀切细长条。
- 6. 黄瓜皮也切斜条。
- 7. 全部切好备用。
- 8. 葱姜切丝。
- 9. 葱姜丝铺在盘子里。在放上切好的鱼。摆上彩椒条，在放鱼。
- 10. 把切好的鱼整理好上面在放一层葱姜，撒上盐，料酒，五个小时以后在去蒸，就入味儿了
- 11. 锅里放水烧开放鱼，
- 12. 开水放鱼整八分钟关火，
- 13. 取一个碗倒入生抽，味精
- 14. 鱼上面的葱姜全部用筷子夹出来。淋上生抽，
- 15. 锅里烧油冒烟了关火，用勺子把热油淋在鱼身，这样生抽是鲜的，加上热油味道非常鲜美。
- 16. 成品图