用料：
- 鸭肉 250g
- 青椒 2个
- 姜蒜 少许
- 香叶 一片
- 大料 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 油 少许
做法：
- 1. 蒜姜，辣椒切块
- 2. 热锅放底油
- 3. 把鸭肉放入爆炒
- 4. 中火爆出鸭油，可以看到很多油出来
- 5. 鸭肉盛起，放入香料，姜蒜爆炒
- 6. 炒出香味后，鸭肉回锅
- 7. 加入料酒和没过食材的水
- 8. 大火烧开后，加少许盐生抽调味
- 9. 盖上盖，中火继续焖煮
- 10. 20分钟后汤汁差不多收干，倒入青椒
- 11. 继续翻炒一分钟即可关火
- 12. 一道美味的青椒炒鸭块就做好了
- 13. 我是Dora哚拉，来香哈一起交流吧！