韭菜大肉水饺的做法

做法：

• 1. 干面粉加温水和面、温水里化盐，做出来的饺子皮比较劲道。面和成团如下图，醒面时间20分钟。
• 2. 香菜，葱洗干净备用。
• 3. 韭菜备用。
• 4. 肉剁馅沫，生姜切沫加入。
• 5. 豆腐切小块加入，根据个人胃口，个人感觉加点豆腐好吃吧，不喜欢吃的朋友可以不加。
• 6. 韭菜切沫
• 7. 小葱切沫
• 8. 加入切好的韭菜，葱沫，倒菜油，加适量盐、鸡精、十三香搅拌均匀和肉陷剁一起即可。
• 9. 剁好的肉馅放入容器中，少许味极鲜酱油，老抽搅拌均匀，肉馅完成。
• 10. 醒好的面擀薄，切成小块。
• 11. 包饺子。
• 12. 香菜、葱切好备用。
• 13. 调汤汁，放盐、鸡精，十三香。
• 14. 倒香醋、老抽，芝麻辣椒油。
• 15. 锅里倒水烧开下饺子。
• 16. 水烧开四滚饺子就熟了
• 17. 刚才和好汤汁里边，加烧开的饺子汤。
• 18. 饺子盛出。
• 19. 洒上切好小葱花，香菜即可开吃。