用料：
- 秋葵 100克
- 鸡蛋 2个
- 葱花 少许
- 红甜椒 少许
- 盐 少许
小贴士：
放入甜椒是为了成品好看 不喜欢吃的 可以不放
做法：
- 1. 秋葵洗净 开水焯2分钟
- 2. 捞出 冷水过凉
- 3. 葱花切碎 甜椒切块 鸡蛋放少许盐打散
- 4. 锅中放油
- 5. 鸡蛋炒碎
- 6. 去掉头部
- 7. 切厚片
- 8. 锅中放少许油 葱花炝锅
- 9. 放入甜椒
- 10. 放秋葵翻炒 加少许盐
- 11. 放入鸡蛋 翻炒 关火
- 12. 盛小碗内 压实
- 13. 吃的时候 倒扣在盘子里
放入甜椒是为了成品好看 不喜欢吃的 可以不放