番茄豌豆疙瘩汤的做法

做法：

• 1. 西红柿洗净切块，香葱洗净切碎，豌豆冲洗后备用。
• 2. 热锅入油，油热后倒入香葱爆香后加入番茄和豌豆翻炒，待番茄出汁后加入清水，大火开煮。
• 3. 面粉倒入干净的容器里。
• 4. 加入少量清水。
• 5. 用手搅拌揉搓成小疙瘩。
• 6. 鸡蛋打入碗中打散。
• 7. 锅内汤开后将小面疙瘩撒入，用汤勺不停搅拌，再加入打散的鸡蛋，继续搅拌，加入适量食盐，再次煮开后关火，盛入事先准备好的汤碗里。