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  • 用料:

  • 秋葵  1斤
  • 红尖椒  1个
  • 胡萝卜  1个
  •  3两
  • 海鲜酱油  适量
  • 蚝油  适量
  • 盐十三香  适量
  • 料酒  适量
  • 葱花蒜沫  少许

做法:

  • 1. 把秋葵洗净去根
  • 2. 在抄秋葵时加点盐和食用油,色译会更好,抄一下变色即可捞出
  • 3. 再用冷水冲一下去掉粘液,切片备用
  • 4. 把肉切片备好配菜,把胡萝卜尖椒切窄片,切好葱花蒜沫
  • 5. 切好肉片用调味料腌一下
  • 6. 用油把肉翻炒变色,放入葱花蒜沫
  • 7. 把配菜放入翻炒几下,放入秋葵
  • 8. 加入调味料翻炒均匀即可出锅
  • 9. 装盘上桌