用料：
- 龙虾 2斤
- 料酒，蚝油，油，盐，鸡精，糖，老抽，香叶，花椒，大荤 适量
- 葱姜蒜，辣椒， 适量
- 啤酒 一瓶
- 青辣椒 2个
小贴士：
简单易学
做法：
- 1. 把龙虾头尾里面的脏东西去掉，用清水冲洗几遍，然后再用清水浸泡十分钟，备用
- 2. 锅里倒油放入花椒大荤葱姜蒜辣椒炒香
- 3. 倒入浸泡好的龙虾，翻炒均匀倒点料酒去腥，然后放点蚝油，继续翻炒……
- 4. 把准备好的啤酒倒入锅中，然后放几片香叶，翻炒几下盖上锅盖，小火慢炖
- 5. 锅中烧开放入盐鸡精糖，青辣椒，入味
- 6. 待锅中的汤收的差不多的时候，就可以关火出锅啦