用料：
- 木耳 少许
- 香菇 少许
- 鸡蛋 丨个
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 少许
- 肉丝 少许
- 醋 少许
做法：
- 1. 把香菇泡在温水里
- 2. 木耳泡在温水里
- 3. 把香菇洗净
- 4. 木耳洗净
- 5. 木耳切成细丝
- 6. 香菇切成细丝
- 7. 切完的木耳丝和香菇丝装盘备用
- 8. 准备白胡椒粉，盐，醋，淀粉调料
- 9. 淀粉稀饰加水，醋加白胡椒粉调汁
- 10. 鸡蛋磕碗里打散备用
- 11. 蒜切末备用
- 12. 锅里放水煮开，放香菇丝，木耳丝，肉丝，再煮5~6六分钟，放盐和酱油调味。
- 13. 饭酸辣汁和水淀粉再煮几分钟收汁，关火。