油泼香椿的做法

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用料：
香椿 200克
盐适量
尖红辣椒 6个
鸡精适量
豆油适量
姜适量

小贴士：

香椿不要焯的太老

做法：

1. 香椿芽洗净切段，红辣椒，姜切好，香椿用开水焯一下，变绿捞出，过凉水控干水份
2. 用盐和鸡精拌匀把香椿腌一下
3. 油烧到八成热，到入辣椒和姜炸至辣椒起泡关火
4. 把锅中油泼入香椿拌匀就可以吃了