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红油牛百叶的做法
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用料:
水发牛百叶
1块
盐
少许
鲜味宝
适量
姜
1块
葱
3根
蒜
5个
小米椒
5个
糖
适量
陈醋
适量
麻油
适量
辣椒油
适量
胡椒粉
适量
小贴士:
牛百叶焯水,水开下去牛百叶至收缩就行,不用焯水太久。
做法:
1.
原料改刀焯水
2.
焯水至收缩冲凉,沥去水分。
3.
下去调料即可,小米椒,陈醋,葱段蒜片,鲜味宝,麻油。辣椒油,胡椒粉。
4.
装饰装盘即可。