用料：
- 韭菜 鸡蛋 适量
- 盐 五香粉 辣椒粉 黑胡椒 适量
- 料酒 香油 适量
小贴士：
温水和面 多醒多揉几次面团 小火煎 省得糊
做法：
- 1. 温水和面 醒半个小时 揉按 再醒15分钟
- 2. 分成几个面团 跟擀饺子皮一样 但是大一些 薄一些 如图 面皮上面放入拌好的馅
- 3. 上面盖上一层 用手一圈封口 然后用叉子压一圈
- 4. 做了三个这样的
- 5. 倒入适量油 放入煎至 小火 一面金黄翻面 加入一小勺的水淀粉水 盖上锅盖 焖烧一下 关火
- 6. 盛出 两面金黄酥脆
温水和面 多醒多揉几次面团 小火煎 省得糊