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  • 用料:

  • 红辣椒  1根
  • 黄花鱼  350克
  •  8克
  • 蚝油  5克
  •  少许
  • 生抽  3克
  • 姜粉  少许
  • 柳橙(打汁)  1个

小贴士:

柳橙要买甜一点的,做出来的味道会更佳,鱼要煎至两面金黄才香,用姜粉腌制比用姜片更能去腥。

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 把姜粉和盐涂抹腌制
  • 3. 红辣椒去籽切粒
  • 4. 葱切粒
  • 5. 橙子去皮
  • 6. 橙子打成果汁
  • 7. 油8成热放入鱼煎至金黄
  • 8. 再煎另一面至金黄
  • 9. 另起油锅爆香辣椒和葱白
  • 10. 加入酱油、蚝油、盐
  • 11. 倒入橙汁
  • 12. 中小火慢慢煮沸
  • 13. 放入鱼焖煮入味
  • 14. 放入葱花,汤汁微微收干即可
  • 15. 一道美味的柳橙黄花鱼就做好了
  • 16. 我是唐宝家的味道,一起来香哈交流吧!