用料：
- 冬瓜 一片
- 蛤蜊 一小盘
- 油 少许
- 盐 三克
- 香菜 一小把
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
小贴士：
蛤蜊要提前吐沙，我买的是吐干净沙的蛤蜊，蛤蜊本身就有咸味，加盐时酌情添加。
做法：
- 1. 蛤蜊清洗干净
- 2. 冬瓜去皮
- 3. 切大约二毫米厚片
- 4. 加油，少许香葱碎
- 5. 下入冬瓜翻炒至断生
- 6. 加入适量水
- 7. 加盐
- 8. 煮沸，下入洗净的蛤蜊
- 9. 再次煮沸，加少许白胡椒粉提鲜
- 10. 一道美味的冬瓜蛤蜊汤就做好了
- 11. 我是简爱，来香哈一起交流吧！
蛤蜊要提前吐沙，我买的是吐干净沙的蛤蜊，蛤蜊本身就有咸味，加盐时酌情添加。