用料：
- 剩米饭 一盘
- 青菜 半斤
- 鸡蛋 3个
- 虾仁 随意放
- 香肠 1根
- 胡椒粉 适量
- 精葱 一段
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
后期放些葱末增香
做法：
- 1. 剩米饭……
- 2. 香肠切丁
- 3. 青菜切末
- 4. 虾仁洗净待用
- 5. 准备鸡蛋
- 6. 热锅倒油
- 7. 煎蛋
- 8. 炒香肠
- 9. 将青菜末倒入和香肠一起翻炒至出水
- 10. 将剩米饭倒入翻炒
- 11. 虾仁倒入锅内翻炒，放入胡椒粉，去腥
- 12. 将煎好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒
- 13. 切一些葱末
- 14. 将葱末放入锅里加入少许盐和鸡精一起翻炒均匀
- 15. 装盘就可以享用了
- 16. 开张效果图