超简单的酸辣土豆丝的做法

做法：

• 1. 土豆去皮洗净，切细丝（刀功不好的可以用擦子，不过口感较差），浸泡在凉水中。
• 2. 准备辅料，葱姜蒜切好，小辣椒切小段备用，土豆丝捞出控干水。
• 3. 热锅凉油，倒入葱姜蒜及小辣椒，翻炒出香味。
• 4. 倒入土豆丝，大火翻炒，加入醋、盐。
• 5. 炒至土豆丝断生再加入少量醋继续翻炒，出锅前加入适量鸡精即可～～香喷喷的酸辣土豆丝出锅咯～～～