包子（猪肉韭菜馅儿）的做法

做法：

• 1. 面粉、温水和酵母混合用筷子搅拌成棉絮状。
• 2. 揉成面团进行第一次发酵。
• 3. 约一小时发至二倍大。
• 4. 取出排气松弛十分钟。
• 5. 分割成小面剂。
• 6. 压扁擀成中间厚边缘薄的面皮。
• 7. 馅儿放在面皮上，一手托住面皮，一手捏褶。
• 8. 包成包子。
• 9. 全部包好二次发酵约半小时，凉水上锅，水开后蒸15分钟，熄火后等三分钟再开盖。
• 10. 成品图。