墨西哥鸡蛋饼（原创）的做法

做法：

• 1. 将鸡蛋放入大碗中打散。
• 2. 加入面粉、泡打粉、黄油、盐和黑胡椒搅拌均匀。
• 3. 把面粉鸡蛋糊倒入烤盘。
• 4. 入烤箱170℃15分钟后取出。
• 5. 如图铺上火腿和青红椒（或时令蔬菜）。
• 6. 撒上芝士。
• 7. 再入烤箱烤至芝士融化表面焦黄即可！