炸香椿鱼的做法

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用料：
香椿、面粉适量
盐、淀粉、鸡蛋、五香粉、水适量

小贴士：

香椿洗净后要把水分控一下，面糊调时一边调一边放水，不要太稀。

做法：

1. 香椿去根洗净控干水分，面粉和淀粉、五香粉、盐放入一个容器。
2. 把一个鸡蛋打入面粉容器。
3. 加适量水调成糊状。不要太稀。
4. 把香椿放入面粉糊里。沾匀。
5. 开火，锅内放入油，热后放入沾满面糊的香椿。中火炸。
6. 看颜色，中间时间翻个。
7. 熟后盛盘。