用料：
- 豌豆米 100克
- 鸡蛋 2个
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 葱 适量
- 胡椒粉 少量
- 料酒 少量
- 水 一点点
- 盐 二克
小贴士：
豌豆焯水后炒出来美观，容易熟透。调料可随个人口味加减调料。
做法：
- 1. 豌豆米洗净沥水
- 2. 红萝卜切丁放入豌豆碗里
- 3. 热锅烧水，下入豌豆和红萝卜煮断生
- 4. 大蒜切碎
- 5. 葱切碎
- 6. 鸡蛋打入碗里
- 7. 加入料酒
- 8. 划散
- 9. 加入葱碎
- 10. 拌匀
- 11. 煮好的豌豆和红萝卜，捞出来沥水
- 12. 热锅给油，下入鸡蛋
- 13. 炒断生，盛出备用
- 14. 锅留底油，加入大蒜炒香
- 15. 下入豌豆米和红萝卜
- 16. 炒匀
- 17. 调入盐
- 18. 加点点水
- 19. 炒入味
- 20. 加入胡椒粉
- 21. 炒匀
- 22. 加入鸡蛋
- 23. 炒匀即可盛出
- 24. 装盘
- 25. 一道美味的豌豆米炒鸡蛋就做好了
- 26. 我是林乡，来香哈一起交流吧！