用料：
- 瘦肉 适量
- 木耳 适量
- 胡萝卜 小段
- 青椒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 白糖 适量
做法：
- 1. 准备材料有木耳（我的是小的干木耳，泡了一个上午），胡萝卜，青椒和瘦肉
- 2. 瘦肉，胡萝卜和青椒切成丝
- 3. 热锅倒油，肉丝放入，翻炒发白
- 4. 倒入木耳，翻炒一会，放入盐和白糖翻炒均匀
- 5. 再放入胡萝卜与青椒翻炒均匀，倒入少量清水，盖上锅盖闷煮三分钟（喜欢吃辣的，在炒肉丝时，先放入青椒，再放入木耳，那样辣味就出来了）
- 6. 然后放入味精，翻炒均匀
- 7. 再盖上锅盖闷煮一会，就可以出锅装盘了
- 8. 完成