蛋炒饭的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 鸡蛋适当加入少量盐，用筷子搅匀。
• 3. 葱花切好放一边待用。
• 4. 锅内放油(我加的是猪油)
• 5. 把调好的鸡蛋下锅、锅关小火(避免把鸡蛋煎糊)
• 6. 鸡蛋不要煎太老，用铲子把鸡蛋铲烂。
• 7. 加入米饭，把米饭炒热。(不用加盐、鸡精)
• 8. 撒入葱花。
• 9. 起锅装盘、蛋炒饭就好了，就这么简单。又好吃。
• 10. 加点老家自制大头菜，可以吃两大碗。