桃酥（猪油版）的做法

做法：

• 1. 准备所有原料，泡打粉、苏打粉、淀粉、中筋面粉混合过筛。
• 2. 干净容器放入猪油，用手动打蛋器打至顺滑。
• 3. 加入糖粉、蛋黄。
• 4. 继续搅拌均匀。
• 5. 加入过筛粉类。
• 6. 翻拌均匀，拌好的面是松散的。
• 7. 把面团分成25g左右搓成圆球，放入铺了油纸的烤盘中。
• 8. 放入烤箱中、下层190度，烘烤25分钟，观察颜色金黄时就可以出炉了。（烤到10分钟时，快速拿出来，用小勺轻轻按压桃酥表面，成为一个个小饼）
• 9. 时间到，香酥美味的桃酥就做好了。