寿司的做法

小贴士：

1.米饭最好是寿司米，没有的话就用珍珠米代替，这样米饭粘度大一点。米饭煮的软一点，不要太硬。
2.在铺米饭的时候，海苔留一指节的样子不铺，以便后面收边。
3.卷的时候不要把帘子卷进去了，卷好后定一下型。
4.切寿司的时候，用打孔的寿司刀切，刀上抹点油。

1. 首先切好需要用的食材，这个是根据自己的喜好来弄的哈。比如说火腿，我觉得鸡肉的比较细腻，所以我直接买的鸡肉火腿，没有买猪肉火腿。
中间那个鸡蛋条是我提前煎好的鸡蛋饼，然后切成条待用的。
2. 把做好的米饭放置到温热，放入适量的芝麻，盐，芝麻油，寿司醋一起搅拌。使饭入味。
3. 这是搅拌好的米饭。
4. 然后拿出寿司帘铺在板上，再铺上海苔待用。
5. 依次铺上拌好的米饭，米饭不要给太厚哦，并且海苔的尾巴那头留一指节不铺米饭，以便后面收边。
6. 这里再依次摆上准备好的黄瓜条，鸡蛋条，火腿肠，酸萝卜，然后我给了一点番茄酱。接下来就开始卷，这个步骤两手不空，没照到照片，卷的时候第一次一定要卷紧点，并且卷的时候不要把帘子卷到里面去了。卷好后再用寿司帘定下型就可以了
7. 其他的按照相同的方法做。这是卷好的寿司。
8. 最后用有孔的寿司刀将寿司卷均匀切成宽度约1.5CM的寿司就可以啦！寿司刀上抹点油，这样切的时候不会粘刀哦！