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  • 用料:

  • 肥瘦肉  300克
  • 苦瓜  1条
  • 豆豉  25克
  • 食用油  适量
  •  适量
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 鸡精  适量
  • 生抽  适量
  • 淀粉  适量
  • 姜蒜  适量
  • 红尖椒  少许

小贴士:

苦瓜焯水去苦味

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 猪肉切块下料酒.盐.糖.鸡精.淀粉.生抽.姜丝腌十分钟
  • 3. 苦瓜焯水
  • 4. 开火下油待锅热下大蒜尖椒出味
  • 5. 倒下猪肉翻炒至出油
  • 6. 再下豆鼓翻炒三四分钟
  • 7. 最后加上苦瓜炒几分钟就可以出锅了
  • 8. 成品图