用料：
- 牛肚 一斤
- 青椒 一个
- 干红辣椒 三个
- 花椒 一小撮
- 葱 一段
- 姜 一块
- 花生油 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 大蒜 3瓣
小贴士：
一定要大火快炒
做法：
- 1. 牛肚洗净切条
- 2. 葱切斜段
- 3. 姜切片
- 4. 大蒜去皮拍散
- 5. 红辣椒切段
- 6. 青椒洗净去蒂切丝
- 7. 水开后放料酒，倒入牛肚
- 8. 水开后即可捞出
- 9. 起锅烧热，放油，放辣椒，花椒爆香
- 10. 倒入葱姜蒜爆香
- 11. 倒入牛肚翻炒
- 12. 倒入生抽翻炒
- 13. 放入青椒丝翻炒
- 14. 倒入蚝油翻炒
- 15. 放盐调味，拌匀即可出锅
- 16. 一道美味的辣爆牛肚就做好了！
- 17. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！