用料：
- 黄米面 750克
- 花豇豆 350克
- 热开水 500克
- 白糖 100克
小贴士：
黄米面很多粮店都有，用糯米粉蒸也很好。也有用粘玉米或者粘高粱米的。
做法：
- 1. 一斤黄米面掺两把玉米面(手量即可)，否则豆包不成形。加热水烫好
- 2. 用手反复地揉一揉。在暖气附近发酵，闻到有点酸味时就发好了。我用了两夜一天的时间
- 3. 洗净花豇豆(红小豆、红芸豆、绿豆也很好)
- 4. 在锅内添水煮熟，别煮脱皮啊.中途需要不断添水，熟后再放糖，口感更好
- 5. 用擀面杖搅碎花豇豆
- 6. 将发好的面团继续揉大约十分钟，分成大小均等的剂子，中间凹进去
- 7. 放花豇豆馅
- 8. 将馅包住，成圆形
- 9. 在案板上陈列
- 10. 屉内放笼布(不容易洗)或者菜叶，码好，盖紧锅盖，中火蒸30分钟
- 11. 蒸好的豆包又软又糯，蘸糖食用，诱人食欲