用料：
- 全麦粉 100克
- 高筋面粉 200克
- 温水 120克
- 盐 6克
- 酵母 8克
- 橄榄油 25克
- 鸡蛋 2个
小贴士：
因为近期*，没有加糖，可以适量的加一点糖。根据自己家烤箱不同，时间温度也不同
做法：
- 1. 准备材料(因为有一个双黄蛋，所以是三个蛋黄)
- 2. 酵母放入温水中，搅拌均匀
- 3. 鸡蛋打散，加入盐，搅拌均匀
- 4. 鸡蛋液倒入酵母水中，拌匀
- 5. 缓缓倒入面粉中
- 6. 和面十分钟
- 7. 倒入橄榄油，继续揉面
- 8. 揉到扩展阶段，用手撑开可行成薄膜，很容易破洞
- 9. 包上保鲜膜，发酵一个小时左右，成原先面团的两倍大，用粘过面粉的手指在中间戳一个洞，面团不塌陷，第一次发酵完成
- 10. 取出面团，排除中间气体，分成三个等量的面团，滚圆，包上保鲜膜，进行中间发酵环节，大约十五分钟
- 11. 擀成长条，卷起
- 12. 放入吐司模具
- 13. 吐司模具放入烤箱，下面放一杯热水，进行最后一次发酵，发酵到九分满时盖上吐司模具盖子，下层，上下火，160度，40分钟
- 14. 烤好后，倒扣模具，在烤网上晾一下就可以切开食用了