用料：
- 蒜薹 适量
- 肉末 50克
- 小米椒 4个
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 盐 少许
- 生抽 一勺
- 糖 少许
- 淀粉 少许
- 芝麻 少许
小贴士：
炒蒜薹时水不能一次性加，分次加入少许水，芝麻要炒均匀，吃的时候要每口都有芝麻的香味
做法：
- 1. 黑白芝麻备用
- 2. 姜蒜切末，米椒切圈，肉末调盐、淀粉搅拌均匀
- 3. 蒜薹切碎
- 4. 热锅倒少许油煸香姜蒜，倒入肉末翻炒出油变色
- 5. 倒入蒜薹开中小火继续翻炒，炒的过程分次加入清水，至蒜薹断生
- 6. 放入米椒翻炒片刻，放生抽，糖，盐，最后放入芝麻再翻炒均匀
- 7. 装盘食用