用料：
- 面粉 200g
- 热水 适量
- 孜然粉 10克
- 胡椒粉 10克
- 郫县豆瓣酱 30克
- 甜面酱 20克
- 蒜蓉辣椒 30克
- 食用油 40克
- 花椒粒 10克
- 八角 1颗
小贴士：
酱要炒至粘稠 不用炒至凝固 超凝固的话在饼上刷不开就会很咸
做法：
- 1. 用热水和面 和成光滑面团 饧20分钟
- 2. 烧油 加入花椒 八角 炒熟倒出不用
- 3. 加入郫县豆瓣酱 炒出红油
- 4. 加入甜面酱和蒜蓉辣椒
- 5. 加入半碗清水 小会炒至粘稠 不要太粘稠不然刷不开 会咸
- 6. 炒至粘稠后加入熟芝麻 孜然粉和花椒粉
- 7. 把饧好的面团擀成面皮
- 8. 撒上油和花椒粉
- 9. 切成九宫格 但不要切断
- 10. 把底下折起来
- 11. 然后折到上边
- 12. 再把两边包起来
- 13. 重复上边的做法 直到全部包起
- 14. 擀平 放入电饼铛
- 15. 等饼熟了之后把酱刷在饼上 就可以开吃啦 也可以切碎