用料：
- 米线 100克
- 黄豆芽 50克
- 鸡蛋 1个
- 盐 一点点
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 生姜 少量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 开水 适量
- 料酒 少量
- 胡椒粉 一点点
- 味精 一点点
小贴士：
米线先用沸腾的开水泡至熟软，下锅炒匀入味即可。配菜和调料随个人爱好加减。
做法：
- 1. 米线剪成段，放入容器
- 2. 淋入开水
- 3. 拌匀，静置十分钟
- 4. 生姜切末装盘
- 5. 大蒜切末装盘
- 6. 葱切丝装盘
- 7. 黄豆芽洗净沥水备用
- 8. 鸡蛋打入碗里
- 9. 加入料酒
- 10. 划散
- 11. 泡好的米线沥水备用
- 12. 热锅给油，下入鸡蛋
- 13. 炒断生起锅备用
- 14. 锅留底油，下入葱姜蒜
- 15. 炒香
- 16. 下入黄豆芽
- 17. 炒至断生
- 18. 调入盐
- 19. 胡椒粉和味精
- 20. 倒入米线
- 21. 快速炒匀
- 22. 加入鸡蛋
- 23. 淋入酱油
- 24. 炒入味，即可盛出
- 25. 装盘
- 26. 一道美味的炒米线就做好了
- 27. 我是林乡，来香哈一起交流吧！