用料：
- 鸡胸肉 一块
- 油 适量
- 大蒜 一小截
- 生姜 一片
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 玉米淀粉 适量
- 鸡蛋 两个
- 面包糠 适量
- 辣椒粉 适量
小贴士：
小火炸就好，要不然外面糊了里面还没熟，颜色也不好看，不确定就先尝一块。
做法：
- 1. 鸡胸肉切成小块
- 2. 加入大蒜，生姜，料酒，糖，盐，喜欢吃辣加了点辣椒粉，
- 3. 放冰箱冷藏6个小时更入味
- 4. 玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠准备好
- 5. 先裹淀粉
- 6. 鸡蛋液
- 7. 面包糠
- 8. 放入锅中小火炸，炸了五六分钟就熟了，具体根据切的鸡丁大小看。
- 9. 捞出控油
- 10. 装盘，儿子喜欢吃番茄酱，我给他挤了点番茄酱。