咖喱鸡的做法

做法：

• 1. 先把鸡洗净切块，再烧一锅水把鸡抄一下去除血泡
• 2. 把鸡肉用漏勺沥干水分捞出
• 3. 热锅倒油先放入姜片再放入鸡肉爆香，翻炒过程中加两茶勺料酒（这个步骤一共三分钟）
• 4. 鸡肉爆香后加水盖过鸡肉，再盖上锅盖大火煮十五分钟（一定要多加一点水，因为时间比较长水少了锅底会烧焦）
• 5. 在煮鸡肉的这个时间把胡萝卜、土豆、洋葱洗净切块
• 6. 十五分钟后放入一盒咖喱膏搅匀
• 7. 等咖喱膏全部融化后再放入准备好的配菜，盖上锅盖中火20分钟。（后面十分钟每隔三分钟翻炒一下避免粘锅）
• 8. 起锅时根据自己口味加少许盐就可以了。
• 9. 再配上米饭也很不错哦！