用料：
- 鲫鱼 1条
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 姜蒜 适量
- 葱 适量
- 红尖椒 适量
- 白醋 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1.白醋洗鱼去腥味2.不要太大火蒸鱼中火最好不容易烂
做法：
- 1. 准备新鲜鲫鱼一条去磷在鱼两面划两刀
- 2. 放点白醋将鱼清洗去腥味
- 3. 切姜丝葱段放入鱼腹内
- 4. 再抹点盐放料酒生抽姜丝葱腌30分钟
- 5. 锅里烧开水，待上汽放入鲫鱼蒸10分钟左右
- 6. 取出鲫鱼倒掉蒸出的汁水
- 7. 锅里放少许油烧热放入葱蒜末尖椒爆香出味
- 8. 将爆香的油淋在鱼身
- 9. 尽享美食
1.白醋洗鱼去腥味2.不要太大火蒸鱼中火最好不容易烂