用料：
- 魔芋 200克
- 红绿小辣椒 各一个
- 香葱 2颗
- 蒜 三瓣
- 姜茸 少许
- 生抽 2茶匙
- 陈醋 1.5茶匙
- 鸡精 一勺尖
- 盐 2克
- 油 适量
小贴士：
喜欢麻辣口的友友可以加一些花椒。
做法：
- 1. 魔芋切3毫米片
- 2. 开水下锅焯烫三分钟
- 3. 捞出过凉控干水分
- 4. 蒜切碎
- 5. 红绿椒切圈
- 6. 香葱切末
- 7. 魔芋控水码盘，加入红绿椒香葱蒜末
- 8. 擦入少许姜茸
- 9. 碗汁，加入鸡精
- 10. 盐
- 11. 生抽
- 12. 陈醋，搅拌均匀
- 13. 将碗汁均匀浇在魔芋盘中
- 14. 淋上热油
- 15. 一道美味的凉拌魔芋就做好了
- 16. 我是简爱，来香哈一起交流吧！