用料：
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 60g
- 绵白糖 50g
- 糖粉(可选) 适量
小贴士：
烘烤时间可以根据自己的烤箱调节，每个人的烤箱温度和烘烤时间都不太一样
喜欢吃脆点的就多烤会，我烤的久了点 上色也比较深 比较脆
裱花袋口子的大小，决定了饼干的大小
翻拌蛋白的时候一定要切着拌，别画圈
糖粉不想筛可以省略，筛了糖粉的饼干会比较脆 有层脆壳
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 将裱花袋剪个口(我剪了食指+中指两个手指那么宽)
- 3. 将裱花袋套在杯子里
- 4. 分离蛋清与蛋黄
- 5. 在蛋黄中加入10g糖
- 6. 用电动打蛋器打至体积变大 蓬松泛白即可，放置一旁备用
- 7. 蛋白中加入剩余的糖
- 8. 用打蛋器打至提起蛋头有个尖角
- 9. 将蛋白分两次放入蛋黄糊中
- 10. 切拌均匀(像切菜一样拌 不要画圈 会消泡 这样饼干就失败了)
- 11. 将面粉筛入，同样切拌均匀
- 12. 装入裱花袋
- 13. 装入裱花袋
- 14. 挤在烤盘上，筛一层糖粉，放入烤箱内180度烤13分钟
- 15. 取出晾晾，成品轻盈酥脆 蛋香浓郁 口感不像普通饼干一样那么扎实，不放油 当小零食空口吃也不错
- 16. 放两张用它做的提拉米苏，味道混合着咖啡 朗姆酒 马斯卡彭与可可粉 非常有层次
- 17. 因为提拉米苏有种浪漫的寓意：带我回家~
所以这次的画风都弥漫着一股少女气息有没有