用料：
- 虾仁 10个
- 菠菜 1小把
- 生菜 1颗
- 小葱 1小把
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
基本没有什么难度，卷生菜卷的时候，一定要卷紧一点，不要弄得太厚。
做法：
- 1. 准备食材，生菜去掉菜头比较硬的梗，只留下翠绿的叶子。
- 2. 解冻虾仁
- 3. 虾仁剁成泥
- 4. 菠菜和生菜分别用水焯一下，生菜叶不要焯时间过长，保证菜叶不要过于软烂，因为后面还是要蒸熟它滴。
- 5. 菠菜，小葱剁碎
- 6. 虾仁，菠菜，小葱放入碗里，加入适量的生抽，盐，胡椒提味。
- 7. 搅拌均匀，最后加一点香油。
- 8. 焯过水的生菜铺平，拌好的馅取少许摆放上面卷好。
- 9. 卷好后放入蒸锅
- 10. 上汽蒸10分钟
- 11. 出锅
- 12. 味道清香鲜美