用料：
- 面粉 250g
- 白糖 30g
- 酵母 2g
- 牛奶 120g
小贴士：
牛奶倒入面粉中时，别一次全加进去，因面粉的吸水性不同，可适量添减。馒头蒸好后再虚蒸5分钟左右，防止回缩。
做法：
- 1. 准备好面粉，牛奶用微波炉加热后，放入白糖搅拌至融化，晾至不烫手时加入酵母搅拌均匀。
- 2. 牛奶分3次倒入面粉里，至揉成光滑的面团。
- 3. 用保鲜袋封好口放温暖处等待发酵。
- 4. 这是1.5小时后发酵好的。
- 5. 由外往里揉面，把气排干净。
- 6. 再揉成光滑的长条，用刀切成小剂子。
- 7. 全部均匀切好。
- 8. 静至15分钟，锅中烧开水后放入蒸15分钟，蒸好后先别开盖，再焖5分钟左右即可。
- 9. 掰开看看，松松软软地。
- 10. 成品，拿一个摆拍一下。