用料：
- 西芹 适量
- 鸡蛋 五个
- 葱 一颗
- 油 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 辣椒 适量
小贴士：
一定要先炒西芹，然后再放蛋液。这样每一个西芹上面都裹了一层蛋液，入口鸡蛋的鲜香味，西芹的芹香回味无穷。
做法：
- 1. 五个鸡蛋磕到容器里
- 2. 西芹洗净
- 3. 西芹切碎
- 4. 鸡蛋加盐打散
- 5. 葱切成花
- 6. 辣椒切碎
- 7. 锅底油热后放五香粉，葱花，西芹，加盐翻炒
- 8. 西芹炒软后加蛋液
- 9. 加辣椒翻炒
- 10. 出锅
一定要先炒西芹，然后再放蛋液。这样每一个西芹上面都裹了一层蛋液，入口鸡蛋的鲜香味，西芹的芹香回味无穷。