用料：
- 新鲜槐花 一盘
- 海鸭蛋 2个
- 盐 适量
- 葱 1根
小贴士：
1，一定要小火温煎，不然下面的蛋会烧焦，上面的蛋还没熟，火候一定要控制好。
2，起锅时，把盘子倒扣平底锅上，倒扣取煎蛋，这样卖相就会美美的。
做法：
- 1. 新鲜槐花一盘，洗干净，待用
南方的妹纸没吃过槐花，啥新鲜的都要试试哈。 - 2. 海鸭蛋2个，鸡蛋也可以。
但尽量选放养的蛋。煎出来的蛋更香。 - 3. 葱一根，切葱花，待用
- 4. 把槐花，葱花倒进蛋液，加适量盐，搅拌。
- 5. 平底锅倒入山茶油加热
- 6. 把搅拌好的槐花蛋液倒入平底锅
- 7. 小火慢煎，一定要小火慢煎，不然下面的蛋烧焦，上面的蛋还没有熟，一定要小火。
煎至下面的蛋微微金黄色，上面的蛋熟了，就可以出锅了。 - 8. 史上最美的槐花煎蛋，新鲜出炉了，
槐花煎蛋，你吃过了吗？
赶紧煎上一盘吃吧。