用料：
- 鸡腿肉 400克
- 黄咖喱酱 50克
- 胡萝卜 1个
- 土豆 1个
- 椰浆 120ml
- 洋葱 50克
- 糖 20克
- 盐 少许
小贴士：
汤汁可以根据自己的喜好调整，黄咖喱酱本身略微有些辣。出锅后可以在多闷一会儿，好让鸡肉入味。咖喱拌饭最好吃。
做法：
- 1. 准备好烹调的材料
- 2. 将鸡腿肉切成适度的块，过水焯熟，胡萝卜、洋葱、土豆切成适中的块。
- 3. 在锅里加入椰浆，黄咖喱酱，适量的糖、盐和水。
- 4. 调好合适的味道。
- 5. 将主料加入，闷5分钟左右。
- 6. 香喷喷的泰式咖喱鸡出锅。
汤汁可以根据自己的喜好调整，黄咖喱酱本身略微有些辣。出锅后可以在多闷一会儿，好让鸡肉入味。咖喱拌饭最好吃。