用料：
- 豆腐 一块
- 木耳，银耳。 10朵
- 香菜 一棵
- 胡萝卜 半根
- 姜 3片
- 醋 2匙
- 香油 2滴
- 胡椒粉 一匙
- 淀粉 2匙
- 红辣椒 3棵
小贴士：
醋要等勾完欠后再放，醋煮久了要苦。
做法：
- 1. 完成图。
- 2. 准备好主要食材！如图！
- 3. 豆腐切片。
- 4. 豆腐切条形。
- 5. 水开后把豆腐焯一水。去除豆腥味。
- 6. 捞出装盘。
- 7. 葱切末，胡萝卜，木耳，银耳，姜切丝。
- 8. 油热后爆香姜丝，辣椒。
- 9. 放木耳，银耳，胡萝卜一起炒。
- 10. 加盐，添水。放豆腐。
- 11. 水开后勾欠。
- 12. 再次水开后加醋。
- 13. 加香油。
- 14. 最后关火撒香菜。
- 15. 出锅。完成图。