用料：
- 笨鸡蛋 3枚
- 柳蒿芽 100g
- 油、盐、老抽、耗油、老汤、葱、味精、淀粉 适量
小贴士：
全程中火，鸡蛋煸的要嫩些，薄芡收全汁！
做法：
- 1. 葱切段儿！
- 2. 焯过水的柳蒿芽沥水。
- 3. 鸡蛋磕入碗中打成蛋液！
- 4. 净锅放油开中火！
- 5. 倒入蛋液！
- 6. 煸至成型再打散出锅备用！
- 7. 锅内留有余油放入葱段儿，中火继续！
- 8. 放入柳蒿芽翻炒！
- 9. 放入耗油、老抽、盐、炒匀！
- 10. 再放入鸡蛋继续翻炒！
- 11. 放入一手勺老汤烧开放入味精淋上薄芡出锅！
- 12. 成品装盘效果图！