香椿炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 把香椿洗净，把鸡蛋打入碗中。
• 2. 把香椿切成碎丁，倒入盆中，把鸡蛋搅拌均匀。
• 3. 把鸡蛋液倒入香椿盆中。
• 4. 放入适量盐、十三香。
• 5. 搅拌均匀。
• 6. 锅内放入适量食用油，烧热后倒入香椿鸡蛋液，小火煎。
• 7. 待香椿鸡蛋液凝固后，翻面煎并用铲子将其切成块状。
• 8. 盛入盘中。
• 9. 摆拍。