花蛤汤的做法

做法：

• 1. 新鲜花蛤买回家，带海水一起装回家养两三个小时。
• 2. 煮之前，先把花蛤洗干净，然后把花蛤放一个密封盒子里加点水，把密封盒子盖紧一起上下转圈摇晃60秒，让花蛤晕了自然就会把所有里面脏东西吐出来。
• 3. 脏东西吐出来后再把花蛤洗干净。
• 4. 锅热后放油，姜，花蛤一起炒，再加盐
• 5. 把花蛤炒开之后加料酒，盖上锅盖三秒，然后开盖加水煮，煮好之后加葱花。
• 6. 花蛤汤就这样做好了，如图。
• 7. 成品如图。